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アボカドとマグロのタルタル
さいたま市浦和の整体【からだ回復センター浦和】 山下大輔(やましただいすけ)です

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こないだのバーベキューのアボカドとエビのタルタルレシピです。


1.アボカドを半分にズバッと切る。

2.アボカドに縦、横に3本ぐらい切れ込みを入れる。

3.スプーンでアボカドをぐりぐりほじくる。皮はあとで使うのでとっておく。

4.ボールにアボカド、サラダ用ムキエビを入れてレモン汁少々とタルタルソース適量を入れよく絡める。

5.取っておいたアボカドの皮に盛り付けて完成!

アボカドの買うときの注意点!

スーパーに売っているアボカドはたいてい熟していない青くて若いのが多いのですぐに使いたいときは全体が黒くて表面を軽く押して柔らかい物を選びましょう~。


応用編

エビの代わりにマグロの中落ちでも美味しいですよ!!

食感を出すならセロリやキュウリを入れるといいです。
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