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菜の花
さいたま市浦和の整体【からだ回復センター浦和】 赤瀬智子(あかせともこ)です
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健康レシピシリーズ始めます!
今日のテーマは『菜の花』
最近スーパーでも見かけるようになってきましたね!
菜の花


菜の花に多く含まれるカロテンは、体内でビタミンAとなり、粘膜の炎症を抑えます
さらに、カリウム、鉄、ミネラル、カルシウムも多く含み、体の抵抗力を高めてくれるので、
この時期にうってつけ。

菜の花とじゃこわかめ和え

[材料] 菜の花 :ひと束
     わかめ :一握り
      しらす :適量
      ごま油:適量
     にんにく:ひとかけ  
       醤油:適量
        酢:適量   (アバウトですがお許し下さい汗

 (1)菜の花は茹でて水気しぼり、食べやすいサイズに切ります
 (2)ワカメももどしておきます
 (3鍋にごま油を熱し、みじん切りにしたにんにくとしらす干しを入れ、弱火で炒めます。
  火が通ったら、火から下し、酢、醤油を加えて混ぜます。
 (4)3に1と2を和えれば出来上がり♪

食欲そそる一品です。
どうぞお試しあれ♪


地域NO.1整体院!!からだ回復センター浦和

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